Viljely

Lypsykarjatalous kannattaa Suomessa

Suomi on hieman yllätyksellisesti maidon kulutuksen kärkimaa. Suomessa maitoa suositellaan jo ihan pienille lapsille, ja koulussakin on tarjolla veden lisäksi maitoa ruokajuomana. Ravitsemusneuvottelukunta tosin sanoo, että vähempikin maidon kuluttaminen riittäisi, sillä saamme kalsiumia enemmän kuin tarpeeksi.

Tutkijoiden mukaan maidon korkea kulutus selittyy sillä, että maidon tuottaminen on Suomessa kannattavaa. Suomessa maatalous on melko epäkannattavaa, joten monet maatilalliset turvautuvat tukiin. Lypsykarjatalous on tosin se, mikä todella kannattaa. Noin kaksi kolmasosaa maatalouden tuloista tulee lypsykarjataloudesta. Maito on Suomessa tärkeä maatalouden kannalta, joten sitä myös kulutetaan melkoista tahtia.

Suosituksia päivitetään

Ravitsemusneuvottelukunta laatii Suomen viralliset ravitsemussusouositukset. Suositusten mukaan maitoa olisi hyvä juoda kolme lasia päivässä ja syödä tämän lisäksi juustoa. Verrattuna muihin Euroopan maihin, Suomi kuluttaa keskimääräistä paljon enemmän maitoa.

Ammattilaiset seuraavat ja teettävät uusia tutkimuksia jatkuvasti. Uusien todisteiden tullessa valoon, suosituksia päivitetään. Toistaiseksi kuitenkin maidon kulutusta suositellaan, sillä se on erittäin hyvä kalsiumin lähde. Kalsiumia tarvitaan D-vitamiinin imeytymiseen ja luiden terveyteen, joten maito on erittäin suositeltavaa.

Kasvikset eivät maistu

Maito on Suomelle tärkeä sekä vientituotteena, työllistäjänä että investointina. Maidon tukeminen Suomessa näkyy hyvin vahvasti. Maito näyttää kuitenkin tutkimusten mukaan menevän jopa kasvisten edelle. Tämä on melkoisen kummallista, sillä maito juodaan kyllä paljon, mutta kasvikset jäävät vähäiselle kulutukselle. Kaupppuutarhaliitosta sanotaan, että tämä voi johtua siitä, että maitoteollisuus on hyvin suuri, ja maitoteollisuuden ja toimijoiden, kuten Valion näkyvyys on hyvin suuri.

Maitoa suositellaan kouluissa

Vaikka maidon juominen on hiipunut, maitotuotteiden käyttäminen ei ole. Maidon ja piimän tilalla kulutetaan jogurttia ja juustoja. Laktoosittomien tuotteiden myynti on kasvussa ja niitä hankitaankin paljon päiväkoteihin ja kouluihin.

Kouluihin tarjotaan maitotukea. Jos tukea ei olisi kouluissa ja päiväkodeissa olisi ehkä tarjolla vain yhtä maitolaatua. Koulumaitotukea haetaan noin 80-90 prosentissa Suomen kouluista. Tukea yhdelle litralle annetaan 18,5 senttiä. Tuen tarkoituksena on edistää maidon kulutusta ja sen tunnetuksi tekemistä. Maaseutuviraston juliste tulee olla näkyvillä kouluissa ja päiväkodeissa, jossa saadaan maitotukea.

Maitoa on vaikea korvata

Maitotuotteet ovat niin vahvassa asemassa ravitsemussuosituksissa, että maitoa on vaikea korvata kalsiumin saamisen kannalta. Ravitsemusterapeutitkin sanovat, että maito on helpoin tapa saada riittävästi kalsiumia päivässä. Yksi tapa korvata maito on syödä kolme kourallista manteleita päivässä.

Vegaaniliitosta sanotaan, että kaura- ja soijamaidossa on usein myös lisättyä kalsiumia, joka saattaa olla hyvä vaihtoehto ihmisille, jotka eivät halua juoda tavallista maitoa.

Terveydenhuollon ammattilaiset suosittelevat maitoa, vaikka maitotuotteet saattavat aiheuttaa ongelmia monille. Tiedemiehet sanovat, että intoleranssi on geeneissämme, vaikka maitoallergia onkin silti suuri kysymysmerkki. Tätä asiaa ei edes tutkita paljon, sillä tutkimuskeskukset eivät halua lähteä tähän mukaan.

Suomessa Valio on suurin meijerituotteiden tuottaja. Se tuottaa noin 80 % Suomen maitotuotteista, joten Valion tahdon mukaan toteutetaan, tai ei toteuteta, paljon tutkimuksia.

Yhteenveto

Miten maitoon siis tulisi suhtautua? Maitoa on täysin turvallista ja suositeltavaakin juoda. Jos sinulla on laktoosi-intoleranssi, voit huoletta juoda laktoositonta maitoa. Jos taas olet vegaani, maidosta saatavan kalsiumin voi korvata joko syömällä kolme kourallista manteleita päivässä, tai juomalla kaura- tai soijamaitoa, johon on lisätty kalsiumia.

Maidon juominen aloitetaan Suomessa jo kouluikäisinä. Maito maistuukin Suomalaisille paljon, jopa paljon enemmän, kuin muille Euroopan maille. Suomalaiset siis saavat tosiaankin enemmän kuin tarpeeksi kalsiumia päivässä.